Dans un mariage, l’organisation de la restauration reste l’un des principaux postes de dépense. Trouver le traiteur, organiser les menus, commander les serveurs, choisir la vaisselle, tout ceci représente du temps et surtout, un budget conséquent selon le nombre total d’invités.
Et s’il existait des alternatives au traditionnel repas de mariage? Pourquoi ne pas opter pour une tendance originale et économique en faisant appel à un foodtruck de mariage? Ce nouveau mode de restauration de mariage est de plus en plus plébiscité par les futurs mariés.
Désormais, il existe même des foodtrucks de mariage gastronomiques. Chacun propose sa spécialité, entre mise en place de la restauration pour la journée, point sucré ou bar à cocktails, toutes les options sont possibles.
C’est un choix atypique et audacieux qui conquiert la plupart des invités avec son style novateur, simple et original.
Comment ça fonctionne les foodtrucks de mariage? Avantages, tarifs et choix du foodtruck, je fais le point sur ce nouveau mode de restauration de mariage.
Le foodtruck mariage : une option atypique ultra tendance
Un concept tendance
Le fameux « camion cantine », autrefois réservé aux amateurs de pizza ou de frites, a su se frayer une place toute fraîche dans la restauration! Faire venir un foodtruck dans un évènement formel est devenu carrément tendance.
Une option de restauration de mariage originale et audacieuse qui vous offre un champ très libre côté menu!
Et oui, le foodtruck ne se résume pas aux burgers ou aux pizzas.
Le concept des foodtrucks est désormais ouvert à la gastronomie. Exit la streetfood aux normes d’hygiène douteuse, le foodtruck gastronomique offre des plats succulents, des mets originaux et de la cuisine gastronomique pour surprendre vos invités. Et le tout, dans un camion décoré à l’image de votre mariage pour offrir une ambiance intimiste et chic.
Dans l’esprit collectif, le foodtruck de mariage fait très garden party, les invités l’aiment pour son retour à la simplicité! Pour autant, le type de foodtruck choisi n’est pas forcément le foodtruck traditionnel que l’on voit dans la rue. Il peut être un bus londonien, un camion rétro, un van esprit surfeur ou hippie, une caravane ou encore l’arrière d’une charrette…En réalité, l’aspect visuel de votre foodtruck mariage se choisit surtout en fonction de votre thème de mariage.
Différentes options de foodtrucks de mariage
Gardez à l’esprit que le camion itinérant peut être utilisé pour le vin d’honneur, pour le repas de mariage et/ou pour un style candybar. Certains vous proposeront d’intervenir pour un moment précis de la journée et d’autres peuvent réaliser plusieurs tâches comme le repas puis les cocktails et les pâtisseries dans l’après-midi. Les formules sont modulables selon vos besoins et vos envies.
Enfin, pour ceux ou celles qui sont tentés mais qui veulent tout de même rester sur un mariage traditionnel, avec un traiteur traditionnel pour le repas, pourquoi ne pas prévoir un foodtruck mariage pour le brunch?
Le foodtruck séduit à tous les coups! Les seuls à avoir du mal à passer le cap sont ceux de la seconde génération, qui voient les foodtrucks comme des baraques à frites et ont du mal à adhérer au fameux foodtruck de mariage. Mais bon, dois-je vous rappeler que vous vous mariez pour vous et non pour faire plaisir à vos parents?
Les avantages du foodtruck mariage
- Le foodtruck est beaucoup moins cher qu’un traiteur traditionnel.
- Terminées les longues heures à table, chacun y va a son rythme.
- Un esprit très années 68, à mi-chemin entre le bohème, le champêtre , le rétro et le chic.
- Avec l’option foodtruck, l’invité peut choisir parmi différentes saveurs ou menus.
- Le foodtruck est mobile et peut donc s’adapter au lieu de l’événement. Mariage champêtre à l’orée d’un bois ou proche d’un étang? Le foodtruck de mariage vous suit pour venir s’adapter à votre univers.
- Le camion de restauration peut être décoré aux couleurs de votre mariage.
- Il en existe pour tous les goûts : foodtruck de mariage pizza, cuisine italienne, japonaise, turque, bar à sushis, bar à mozza, foodtruck de mariage vegan, le concept se généralise à la gastronomie française et étrangère. Selon la taille du mariage, il est même possible d’en choisir deux ou trois sur un thème chacun afin de laisser le choix du repas aux invités.
- Une ambiance plus intimiste et conviviale puisque les invités peuvent aller se servir.
- Autre avantage du foodtruck mariage : chacun s’assied où il veut, fini l’interminable casse-tête du plan de table! Et franchement, la plupart des invités apprécient s’asseoir où ils veulent.
Foodtruck de mariage : les tarifs
Les tarifs varient énormément en fonction du type de prestations choisies. Evidemment, vous n’aurez pas le même budget pour un foodtruck de friandises que pour un foodtruck de mariage avec des menus gastronomiques.
Le tarif est souvent un tarif par assiette pour une prestation donnée.
Comptez entre 7 € et 30 € par personne pour un repas ou un plat unique.
- Prenons un exemple, pour un foodtruck de mariage pizza, vous pouvez trouver des foodtrucks environnant les 1300 € pour une possibilité de 60 pizzas par heure.
- Pour un foodtruck mariage de cuisine italienne, comptez environ 5000 € pour un menu complet (entrée, plat, dessert et boissons) avec une présence de 4 ou 5 heures.
D’autres aspects techniques entrent en jeu dans le budget final : la décoration du foodtruck, les besoins en serveurs, la quantité de personnel pour la cuisine….
Où trouver un foodtruck de mariage?
Pour économiser, mieux vaut trouver un foodtruck œuvrant sur votre région. Vous pouvez commencer par faire le tour des annuaires de foodtruck et prendre contact directement avec eux.
Internet et les réseaux sociaux vous permettront également de trouver un foodtruck de mariage rapidement.
3 astuces pour économiser sur la réservation de votre foodtruck mariage
- La plupart des foodtrucks ont besoin de branchements électriques. En cas de non mise à disposition d’électricité, le restaurateur devra venir avec son groupe électrogène. Ce petit plus a un coût assez conséquent sur le budget final! Alors essayez de penser à lui proposer un emplacement proche d’un branchement électrique.
- Pour éviter les frais kilométriques liés au déplacement du foodtruck, choisissez un camion itinérant proche de votre lieu d’événement.
- Bon à savoir : le prix des boissons fait bien souvent monter la note. Peut-être est-ce une option que vous pourriez prévoir vous-même?
